Mira Flores 渋谷　（ペルー料理）

食べログ（http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13012504/）

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Pisco Sour

ブドウの蒸留酒に卵白を合わせた、ウェルカムドリンク（35度）。

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Ensalada

今日はえびといかと野菜のサラダ。

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Tiradito de Pescado

白身魚のレモンジュースマリネ。

ジンジャーたっぷりの辛さとレモンの酸味が食欲をそそる。

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Arronz con Pollo

チキンとライスを、グリーンハーブ・ワインで煮込んだ炊き込みご飯。

そのままでも美味しいけど、アクセントとして、

別途で、Aji Amarrio（アヒ・アマリージョ/イエローホットペッパー）のソースを付けていただく。

唐辛子・コリアンダー・ジンジャー・タマネギ・トマト・レモン・ライムを合わせたもので、

肉以外にも魚にも合いそう（セビチェにも使われているみたいですね）。

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如何せん、人数分より食べたいものが多すぎて、

セビチェや、ポテト、またデザートまで至らなかったのは残念。またお伺いしたいお店。